Mama hat Frühlingsgefühle.

6:30. Und heute ist er plötzlich da -nämlich nicht nur der Zarte, der kuscheln will, sondern auch er - der Frühling. Die Vögel vögeln, die Bäume rauschen verheißungsvoll, der Wind säuselt.  Und beim Anblick von so viel Frühling, keimen in mir mütterliche Frühlingsgefühle. Nein - es geht hier nicht um Sex. Und auch nicht um ein drittes Kind.... weiterlesen →

10 Zeichen, dass bald Weihnachten ist …

Der Kühlschrank quillt über. Wenn vorhanden, wird der Balkon oder die Loggia als Bio-Kühlschrank genutzt. Sobald es dunkel wird, torkeln nach Punsch riechende Gestalten jeden Alters wahlweise grölend, pöbelnd oder kichernd durch die Gegend. Du sagst Sätze wie "Wenn du jetzt nicht brav bist, sag ich dem Christkind, dass es nicht zu dir kommen soll".... weiterlesen →

Das vielleicht allerletzte Weihnachten

Die Uhr läuft. Bald ist Weihnachten. Nur mehr wenige Tage bleiben bis zum stressigsten Fest des Jahres. Im Vorjahr hat mich Weihnachten richtig fertig gemacht - von mir aus hätte es ruhig ganz ausfallen können. Viel Druck. Viele Erwartungen.  Und heuer ist es noch schlimmer. Diesmal MUSS wirklich alles perfekt sein - das Essen, die... weiterlesen →

Vanillige Vanillekipferl

Die vanilligste Versuchung seit es Kipferl gibt: Auch sie gibt es mit ohne Gluten - also glutenfrei. Hier das Rezept. Zutaten für den Mürb-Teig: 400 g Mehl (glutenfrei, Schär "Kuchen und Kekse") 100 g Kristallzucker 2 Dotter 180 g warme Butter 200 g geriebene Madeln 1 Packerl Vanillezucker Zutaten für die Zucker-Mischung: 50 g Staubzucker... weiterlesen →

Mandel-Mürbteig-Kekse

Auch die Mandel-Mürbteig-Kekse mit rosa Glasur sind glutenfrei. Zutaten für den Mürbteig: 50 ml Öl 80 g Kristallzucker 2 Dotter 1 Packerl Vanillezucker Saft von zwei Zitronen 200 g geschälte, gemahlene Mandeln Zutaten für die Glasur: einfach eine rosa Fertigglasur kaufen. Fertig. Zubereitung: Für den Mürbteig einfach alle Zutaten vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln,... weiterlesen →

weihnachtliche Marmelade-Kekse

Ohne Gluten, mit Geschmack. Ein toller Mürbteig, der sich ideal für "Linzer Augen" und "Linzer Kekse" eignet. Zutaten: 500 g Mehl (glutenfrei, am besten Schär "Kuchen und Kekse") 100 g Kristallzucker 1 Packerl Vanillezucker Saft 1 Zitrone 1 Ei 1 Dotter Marmelade zum Apricotieren Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten vermengen, den Teig in Frischhaltefolie... weiterlesen →

Schoko-Sterne

Heuer gibt es bei uns - so weit möglich - glutenfreie Weihnachten mit Mürbteigkeksen. Zutaten für die Sterne: 180 g warme Butter 330 g Mehl (glutenfrei, am besten Schär "Kuchen und Kekse"-Mischung) 2 Eier 30 g Kakaopulver 150 g Kristallzucker 3 Packerl Vanillezucker Zutaten für die Creme: 160 g warme Butter 200 g Kochschokolade 2... weiterlesen →

Glutenfreie Ischler-Kekse

Das sind meine absoluten-Lieblings-Mürbteig-Kekse - und zwar wegen der vielen Schokolade. Zutaten Mürbteig: 140 g warme Butter 220 g Mehl (glutenfrei, am besten Schär "Kuchen und Kekse") 120 g geriebene Mandeln 100 g Kristallzucker 1 Dotter Zutaten Schoko-Creme: 160 g Butter 100 g Kochschokolade 2 EL Kristallzucker Marmeladen-Füllung: Rote Sorten - Erdbeer, Ribisel oder so... weiterlesen →

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