Brownies. Viel Schokolade. Viel Trost.

Zutaten:

9 Eier
3 Packerl Vanillezucker
200 g Zucker (jaaaa, ich weiß, das ist viel …)
350 g Butter (weich)
600 g erwärmte Kochschokolade (oder mehr :-))
3 TL Kakao
eine Prise Salz
200 g geriebene Haselnüsse oder Mandeln
100 g Mehl (geht auch glutenfrei)

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Zubereitung:

Eier, Butter, Schokolade, Zucker, Kakao und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Salz, Mehl und Nüsse dazu geben. Fertig. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze ca. 30 Minuten backen.

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