Marzipan-Mandel-Kuchen. Muss man versuchen.

Zutaten:

7 Eier
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
400 g Marzipan
Saft einer halben Zitrone
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 g Mandeln
100 g Mehl (geht auch mit glutenfreiem Mehl)

Zubereitung:

Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Marzipan in eine Schüssel geben, brutal mit dem Pürierstab mixen. Dann noch Backpulver, Salz, Mandeln und Mehl dazugeben. Nochmals mit dem Pürierstab durchmixen. In eine bemehlte und befettete Tortenform leeren. Dann ab in den Ofen und bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze ca. 70 Minuten backen.

3 Kommentare zu „Marzipan-Mandel-Kuchen. Muss man versuchen.

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